Les équipes en compétition sont constituées de 3 à 5 jeunes.
Elles bénéficient d’un animal fourni par la SFET et sont coachées par un parrain, professionnel du secteur. La compétition s’appuie sur les programmes d’enseignement, avec des épreuves d’élevage (toilettage, modèle et allures), de traction (débardage, traineau), d’attelage (garnissage, maniabilité urbaine) et de tourisme (parcours bâté et monté).